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苹果短信删除后，可以尝试以下方法找回。
1、通过iCloud备份恢复：如果删除前有进行iCloud备份，可以在新设备上使用iCloud备份恢复功能来找回短信。
2、使用iTunes备份恢复：如果之前有通过iTunes做过备份，可以使用iTunes备份恢复功能来恢复短信。
3、使用第三方软件恢复：可以在苹果手机上使用第三方软件来找回删除的短信，通过数据线连接手机至电脑，使用数据恢复软件扫描手机中的碎片文件并进行恢复，常用的软件包括数据恢复大师等，但这种方法可能需要一定的技术背景，并且存在一定的风险。
对于安卓手机而言，找回已删除的短信的方法取决于手机品牌和是否进行了相关备份，可以尝试以下方法：
1、通过云服务恢复：如果手机支持云服务同步，并且已经开启了短信备份功能，可以尝试从云服务中恢复已删除的短信。
2、使用数据恢复软件：可以在电脑上使用数据恢复软件来扫描手机中的碎片文件并进行恢复，常用的软件包括EaseUS等，但这种方法同样需要谨慎操作，避免造成更大的损失。
无论使用哪种方法，建议在尝试恢复之前先备份手机数据，以防进一步损坏或数据丢失，如果不确定如何操作，建议咨询专业人员或手机品牌官方客服。